科學月子餐的由來

　　第一步，分階段調理。坐月子期間產婦的身體會逐步恢復，月子餐月子餐要 針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求。愛帝宮的科學飲食分為“清”、“調”、“補”三個階段：產後第一周，以排毒化瘀的食物為主，如山楂、鯽魚、通 草、赤小豆、益母草等，此時要排除體內多余的水分、毒素和惡露，切忌進補；產後第二周，要及時調理肝腎系統功能，多食用護肝強腎的食物，如烏雞、黑豆、豬 腰、豬尾骨、杜仲等；產後第三周開始，可通過性質溫和的食物補中益食，滋養元氣，如老母雞、當歸、黃芪、紅棗、蛋、牛奶等。

　　第二步， 制定個性化調理方案。月子餐要分為“清”、“調”、“補”三個階段，但並不是每個人的食譜都一樣，因為每個人的體質都不一樣，在分階段調理的基礎上，愛帝 宮有中醫師和營養師為您進行體質評估和營養評估，根據您自身的身體情況、是否母乳喂養以及飲食偏好為您制定個性化的調理方案，做出您的專屬月子餐。

　　第三步，挑選安全食材。食品安全問題是一個沉重的話題，把握食品安全要謹慎挑選食材。蔬菜要購買無公害、綠色和有機認證的，還要保證新鮮度；選購水果時，除了優先購買有認證的產品之外，還要注意選擇本地、應季的月子中心水果；購買肉類最好去大型超市。愛帝宮的食材都是從山姆會員店和有機蔬菜基地直接采購，嚴格把好食品安全這一關。

　　第四步，專業烹飪法。高級廚師根據中醫師和營養師為您定制的月子餐方案精心為您烹制，采用掛糊上漿，熱鍋冷油，急火快炒，加醋，慎用堿，勾芡等烹飪方法，這樣既保證了營養最大化，也容易控制產婦攝入的熱量。烹飪方法可以改坐月子變食物性味，這樣也解決了蔬菜性味寒涼產婦不敢食用的問題，保證了產婦食物的多樣化。

　　第五步，跟蹤調整。受天氣及自身恢復情況的影響，產婦的身體會發生不同程度的變化，需要有中醫師和營養師跟蹤進行階段性評估，以便隨時做出飲食調整。

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