為什麼喝茶減肥呢?

　　其實，喝茶能夠減肥消脂在古籍中就已減重經有過記載，如《滴露漫錄》中有“以其腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解。”《本草備要》中有“茶有解酒食油膩、燒炙之毒。”《本草拾遺》有茶“久食令人減肥瘦”的記載等。

　　而據現代科學的研究，喝茶減肥也是有根據的，據研究發現，茶葉中所含有的茶多酚、咖啡因、兒茶素等，具有促進油脂皂化的作用，能消化肉食，祛脂減肥。這是由於茶咖啡堿與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸，它對食物營養成分的代謝起著重要作用，尤其對脂肪具有很強的分解作用。其次，是茶中的兒茶素類化合物，可促進人體脂中醫減肥肪的分解，防止血液和肝髒中甾醇與中性脂肪的積累。其三，因為茶中咖啡堿具有興奮中樞神經系統的功能，可提高胃酸和消化液的分泌量，使人體腸胃對脂肪的消化和吸收能力增加。由此可見，喝茶能提高人體的基礎代謝率，增加了脂肪的分解，起到了良好的祛脂減肥作用。