喜餅的分類

西式喜餅：喜餅分中式和西式兩種。中式即圓形喜餅推薦的大餅，在 餡料口味上，傳統的喜餅大體分為四種：紅菱、白菱、黃菱與玫瑰豆沙。如今隨著歲月變遷，又出現了五仁餡、冬蓉、豆蓉、叉燒等的新鮮口味。這些傳統風味的喜 餅，一直以來，都較受長輩們喜愛。而西式喜餅，就偏重於歐式的小西點口味，如巧克力、奶油、椰子等風味，喜愛它的多半為年輕一族。西式喜餅在這些年來由於 競爭較激烈，紛紛在樣式包裝上求新求變，甚至漸漸有了復古的趨勢。一些喜餅的包裝，不但力喜餅禮盒求講究古典雅致，在名稱上也以女兒紅、唐禮……等結婚喜餅發思古之幽情的名詞來命名，這就為西式喜餅帶上了一些傳中式喜餅統的印記。

如今派送喜餅，還有專門的餅券，像蓮香樓、雪貝爾等等的一些餅屋都會有售，有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累，只要在餅屋預彌月禮盒定好要的喜餅，再將喜餅券送出，對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。

傳統喜餅：龍鳳心：在全套的喜餅盒裡，有一對絕對重量級的喜餅———龍鳳餅，商家打模烘焙出龍鳳心的造型，那凸起的圖案，讓人眼前一亮，餡的新口味彌月蛋糕，讓人垂涎三尺。如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術制作，餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案，圖案也有兩種款式，一是古式的圓造型，另外則是雙心型的現代造型。